|
ALGÜNDÜZ süte, doğal yapısını etkileyecek hiçbir müdahalede bulunulmaz, katkı maddesi kesinlikle kullanılmaz. Doğallığını korumasına özen gösterilerek itina ile depolarda bekletilen süt, üretim öncesinde pastörize edilir. Pastörize edilen süt, üretim planlamasına göre önceden belirlenmiş miktarlarda, tamamı paslanmaz çelikten oluşan ilgili ünitelere makineler yardımıyla, el değmeden aktarılır.
Yarı mamül olan krema ve peyniraltı suyu ise tereyağ ve lor peyniri ünitelerine gönderilir. Trakya' nın eşsiz bitki florasının bereketli doğasından geldiği gibi doğal ve katkısız olarak üretime sokulan ham süt; ALGÜNDÜZ Klasik İnek Peyniri, Klasik Koyun Peyniri, Klasik Keçi Peyniri, Lor Peyniri, Biberli Ekşimik, Hoşmerim, Krema ve Tereyağ gibi birbirinden lezzetli ürünlere dönüşür.
Tam otomatik makinelerde, el değmeden ve üretimin her aşamasında fiziksel, kimyasal ve mikrobiyolojik kontrolleri yapılarak üretilen ALGÜNDÜZ süt ürünleri, son derece hijyenik şartlarda ambalajlanır ve özel muhafazalı depolarda +2 ila +4 derece arasında, soğuk zinciri kırılmadan özenle saklanır.
|
|
